Vánočka

21. prosince 2012 v 16:12 |  Události
Ačkoli už název napovídá, že jde především o vánoční pokrm, stala se tato "pletýnka" celoročním jídlem.
V sámošce bývá pravidelným zbožím a já ji doma také peču i během roku. Nejčastěji si ji s sebou bereme na chalupu do Krkonoš. Má dlouhou trvanlivost, je lepší než sušenky. Ke snídani, svačince i kávě je prostě ideální.

Dočetla jsem se, že historie vánočky sahá až do 16. století. Tenkrát směly péct vánočky jen pekárny se zvláštním povolením, protože tehdá vánočka sloužila především jako dar pro tehdejší šlechtu a úředníky.
Teprve od 18.století se vánočky začaly péct i doma. Recepty se dodnes dědí z generace na generaci a existuje tak nespočet variací.

I pečení vánočky provázela řada zvyků.
Například se do ní zapékala mince. Kdo ji pak při krájení našel, měl zdraví a bohatství na celý rok "zaručeno".
Dalším zvykem bylo, že hospodyňka, která zadělávala na vánočku musela být oblečená v bílé zástěře a šátku. Nesměla přitom mluvit a při kynutí těsta musela vyskakovat do výšky. Pokud se vánočka spálila nebo praskla, věštilo to nezdar.
Pečení vánočky tedy nikdy nebylo jednoduché.

I její pletení mělo svůj přesný smysl. Mělo za cíl ochránit nás před zlými vlivy.
První patro složené ze čtyř pramenů mělo symbolizovat slunce, vodu, zemi a vzduch.
Druhé patro složené ze tří pramenů mělo představovat rozum, vůli a cit.
Poslední dva prameny spojují vědění a lásku.

Ve svém okolí znám spoustu žen, které vánočky upéct neumějí a mají tu výhodu, že ji dnes mohou koupit na každém rohu. Já jsem kupovanou vánočku už párkrát dostala ochutnat. Musím říct, že někdy chutnala jak piliny, někdy ušla, ale moje domácí je přece jen moje domácí a budu se jí držet.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Intuice Intuice | E-mail | Web | 21. prosince 2012 v 23:40 | Reagovat

Krásná! Moc se povedla! Hned bych ochutnala! :-)

2 ajka ajka | Web | 22. prosince 2012 v 4:16 | Reagovat

Jojo, není nad domácí!

3 Ella Ella | Web | 22. prosince 2012 v 9:14 | Reagovat

Ta vypada krasne a urcite i dobre chutna.Ja se letos ulejvam ,pece ji dnes manzelova maminka :-D

4 Ema Ema | Web | 22. prosince 2012 v 11:26 | Reagovat

Viděla jsem v krámě vánočku 600g za 59,90!!! :-!  ???  O_O  :-( Domácí je domácí a ta tvoje vypadá báááječně.:-)
Užívej si poslední adventní víkendík.:-)

5 Blanka Blanka | Web | 22. prosince 2012 v 20:26 | Reagovat

Oli,vypadá krásně a věřím,že byla i moc dobrá

6 Marie Marie | Web | 23. prosince 2012 v 8:14 | Reagovat

Krásné Vánoce s vločkami štěstí, zabalené kouzlem lásky, přikryté peřinou splněných snů a plamínky pohody v očích. Štěstí a radost pod stromečkem a vše nejlepší v novém roce přeje Marie

7 Oli Oli | 23. prosince 2012 v 11:57 | Reagovat

Vánočka mizí, už se chystám na druhou. Do ní na přání dcery ještě přidám hrozinky, které sama moc nemusím.
Ženy, všem Vám moc děkuji za příjemné komentáře a těším se na vás v příštím roce. :-)

8 Amelie Amelie | Web | 27. prosince 2012 v 16:53 | Reagovat

Miluji domácí vánočku. Vypadá skvěle.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama